Bài viết này sẽ cung cấp những thông tin liên quan đến ngành nhà hàng khách sạn như: Ngành hàng khách sạn là gì? Cơ hội việc làm của ngành tại Việt Nam ra sao? và một số đặc điểm của ngành.
Đầu tiên; chúng ta hãy cùng tìm hiểu khái niệm ngành Quản lý nhà hàng khách sạn là gì?
Ngành nhà hàng khách sạn là gì?
Quản lý nhà hàng khách sạn (Hospitality Management) là tên gọi chung cho ngành thuộc lĩnh vực du lịch.
Ngành chủ tạo tập trung về cách thức tổ chức; quản lý và điều phối các hoạt động diễn ra trong nhà hàng – khách sạn.
Bên cạnh đó, còn nhiệm vụ quản lý nhân sự, kiểm tra công việc; nhằm đảm bảo hoạt động được vận hành hợp lý và hiệu quả nhất.
Chức vụ quản lý nhà hàng khách sạn đòi hỏi người lao động phải có kiến thức chuyên môn và kỹ năng nghiệp vụ vững vàng.
Ngoài ra, thành thạo ngoại ngữ, giỏi kỹ năng mềm là một lợi thế.
Ngành Quản lý nhà hàng – khách sạn học những gì?
Để có thể vận hành tốt một nhà hàng, khách sạn; yêu cầu mỗi bộ phận trong nhà hàng, khách sạn phải liên kết chặt chẽ và có sự phối hợp dưới sự chỉ đạo của người quản lý.
Vì thế, vai trò của người quản lý rất quan trọng, là góp phần lớn vào thành công của nhà hàng, khách sạn.
Sinh viên theo học ngành nhà hàng khách sạn sẽ được học những môn như:
- Quản lý bộ phần Tiền sảnh – Buồng phòng;
- Quản lý dịch vụ khách hàng;
- Quản lý nhân sự và Lãnh đạo;
- Quản lý tài chính;
- Anh văn chuyên ngành du lịch;….
Tùy vào cách xây dựng chương trình đào tạo khác nhau của mỗi trường; sinh viên sẽ được tiếp cận với những mô hình lý thuyết không giống nhau.
Tuy nhiên, sinh viên nên lựa chọn những trường học tập có chương trình đào tạo bám sát thực tiễn; giúp sinh viên có cơ hội tiếp xúc với môi trường thực tế.
Imperial International Hotel College (IIHC)
Hay còn gọi là trường Cao đẳng Khách sạn và Du lịch Quốc tế Imperial. Đây là ngôi trường duy nhất hoạt theo mô hình đào tạo chuẩn quốc tế Hotel School.
Chương trình được đồng thiết kế bởi Đại Học Niagara, New York, Hoa Kỳ và đội ngũ chuyên gia hàng đầu nhiều kinh nghiệm của khách sạn 5* Imperial.
Sinh viên được giảng dạy bởi đội ngũ giáo sư, chuyên gia, giảng viên tâm huyết, giàu kinh nghiệm và uy tín trong nước và quốc tế.
Toàn bộ khóa học diễn ra tại khách sạn 5 sao The Imperial Hotel, Vũng Tàu.
Đặc biệt
Tại IIHC, chương trình đào tạo chuyên ngành quản trị khách sạn bao gồm hệ Cử nhân thực hành (2 năm) và các chương trình quản trị khách sạn ngắn hạn.
Chương trình được giảng dạy 30% lý thuyết bởi đội ngũ chuyên gia, giáo sư tâm huyết trong và ngoài nước.
70% thời lượng học thực hành được dạy trực tiếp bởi các trưởng bộ phận của khách sạn 5*.
Sinh viên hoàn tất chương trình 2 năm sẽ được cấp hai bằng ADVANCE DIPLOMA (một bằng của Việt Nam, một bằng của NCFE -Vương Quốc Anh), có giá trị chuyển tiếp lên bậc học cao hơn tại các trường ĐH đối tác trên toàn cầu.
Mong muốn tạo ra bản lĩnh nghề nghiệp, năng lực cạnh tranh của mỗi sinh viên.
Do đó, IIHC xác định nhiệm vụ trọng tâm và ưu tiên hàng đầu là kỹ năng thực tế và thái độ trân trọng phục vụ khách hàng.
Từ đó giúp sinh viên tự tin làm việc trong ngành nhà hàng khách sạn sau khi tốt nghiệp.
Những bài viết có liên quan:
Thông tin liên hệ:
IMPERIAL INTERNATIONAL HOTEL COLLEGE
- Tell: 254 358 6789 – 089 695 0059
- Hotline: – 0899 166 888
- info@imperial.edu.vn
- 159-163 Thùy Vân, Thành phố Vũng Tàu, Việt Nam
- www.imperial.edu.vn
